Статья рассказывает о том, что не все кисломолочные продукты полезны, а некоторые могут быть опасны для здоровья. Особое внимание уделено E1442 - генетически модифицированному кукурузному крахмалу, который содержится в некоторых кисломолочных продуктах и может вызывать опасное заболевание поджелудочной железы. Также описывается опасность химически модифицированных крахмалов, которые используются в пищевой промышленности и могут быть содержаться в кетчупах и майонезах.